METABOLISMO BASALE

HARRIS-BENEDICT

Queste equazioni tengono conto di quattro caratteristiche del soggetto: sesso, età, altezza e peso. Hanno però il limite di tenere conto della superficie corporea e non della massa magra del soggetto (che è molto più attiva metabolicamente rispetto a quella grassa). Di conseguenza, quando sono applicate a soggetti gravemente obesi o piuttosto muscolosi, l'accuratezza è piuttosto scarsa.

	$P$ $H$ $A$ = età in anni
Uomini	$66,4730 + (13,7156 * P) + (5,033 * H) – (6,775 * A)$
Donne	$655,0955 +(9,5634 * P) + (1,8496 * H) – (4,6756 * A)$
Bambini ≤ 16 anni	$22,10 + (31,05 * P) + (1,16 * H)$

Fonti: Harris J, Benedict FG. A biometric study of basal metabolism in man. Washington, D.C.: Carnegie Institute of Washington 1919. Publication n°279.

FLEISCH

Queste equazioni tengono conto di quattro caratteristiche della persona: area superficie corporea, sesso, età e peso.

Le formule di Fleisch sono equazioni predittive che utilizzano il valore della superficie corporea (BSA, dall'inglese Body Surface Area, normalmente espressa in mq), sesso, età e peso del soggetto per calcolare il valore del metabolismo basale.

Il metabolismo basale aumenta all'aumentare della area della superficie corporea e quindi una dieta adatta ad una persona longilinea, diventa ingrassante se proposta ad un'altra di pari peso, ma di statura notevolmente inferiore.

	$BSA$ $A$ = età in anni
Uomini ≥ 20 anni	$24 * BSA * (35,5 - 0,064 * (A - 20))$
Donne ≥ 20 anni	$24 * BSA (38 - 0,073 (A - 20))$

Fonti: Fleisch A. Le Metabolism Basal Standard et sa determination au moyen du "metabocalculator". Helvetica Medica

SCHOFIELD (1985)

Queste equazioni tengono conto di tre caratteristiche della persona: sesso, età e peso.

Età in anni	$P$ = peso in Kg)	$P$ = peso in Kg)
< 3	$59,51 * P -31$	$58,31 * P -31,1$
3 - 9	$22,71 * P + 504,3$	$20,32 * P + 485,9$
10 - 17	$17,69 * P + 658,2$	$13,38 * P + 692,6$
18 - 29	$15,06 * P + 692,2$	$14,82 * P + 486,6$
30 - 59	$11,47 * P + 873,1$	$8,13 * P + 845,6$
> 60	$11,71 * P + 587,7$	$9,08 * P + 658,5$

Fonti: Schofield PCN, Schofield C & James WPT (1985) Basal Metabolic Rate: Review and Prediction. Hum. Nutr. Clin. Nutr., 39 (Suppl 1): 1-96.

MIFFLIN

	$Età$ $Peso$ $Altezza$ in cm
Uomini	$9,99 * Peso + 6,25 * Altezza - 4,92 * Età + 5$
Donne	$9,99 * Peso + 6,25 * Altezza - 4,92 * Età - 161$

Fonti: Mifflin MD, St Jeor ST, Hill LA, Scott BJ, Daugherty SA, Koh YO. A new predictive equation for resting energy expenditure in healty individuals. Am J Clin Nutr 1990; 51:241-7